Boeren extra belegen kaas +/- 500 gram

Deze kaas wordt bereid van melk van onze eigen koeien. Dit is dus van volle melk. Een extra belegen kaas ligt ongeveer 7 maanden te rijpen. Wij pekelen de kazen 1 dag korter dan fabriekskaas, hierdoor is de kaas minder zout. Omdat wij de kazen zelf maken in onze kaasmakerij, zijn niet alle kazen even dik. Het is hierdoor heel moeilijk om dit precies voor U af te snijden. Wij hanteren daarom een snijmarge van 10%.