Boeren belegen +/- 250 gram

Deze kaas wordt bereid van melk van onze eigen koeien. Dit is dus van volle melk. Een belegen kaas ligt ongeveer 5 maanden te rijpen. Wij pekelen al onze kazen 1 dag korter dan fabriekskazen, hierdoor is de kaas minder zout. De boeren belegen is uitermate geschikt als borrelkaasje! Omdat wij de kazen zelf maken, zijn niet alle kazen even dik. Het is hierdoor heel moeilijk om dit precies voor U af te snijden. Wij hanteren daarom een snijmarge van 10%.