Boeren belegen +/- 750 gram

Deze kaas wordt bereid van melk van onze eigen koeien. Dit is van volle melk. Een boeren belegen kaas ligt ongeveer 5 maanden te rijpen. Wij pekelen de kazen 1 dag korter dan fabriekskazen, hierdoor is de kaas minder zout. Deze boeren belegen is uitermate geschikt als borrelkaasje! Omdat wij de kazen zelf maken, zijn niet alle kazen even dik. Het is hierdoor heel moeilijk om dit precies voor U af te snijden. Wij hanteren daarom een snijmarge van 10 %.